Eine Blüte, im Morgengrauen gepflückt, eine kupferne Destille, die neunzig Minuten läuft, ein Spektrum von mehr als hundert Molekülen. Dies ist die lange Antwort auf eine kurze Frage — was ein Rosenöl ausmacht.
Jede stammt aus denselben im Morgengrauen gepflückten Damascena-Blütenblättern — getrennt nach Methode, definiert nach Zweck.
Wasserdampfdestilliert in Kupferdestillen. Die Referenzessenz der Damascena, von den weltweit führenden Parfumeuren verwendet.
Lösungsmittelextraktion aus dem Rosenkonkret — tiefer, voller, näher an der lebenden Blüte, als Dampf tragen kann.
Ein wachsartiges aromatisches Zwischenprodukt. Der erste Fang aus der Lösungsmittelextraktion — zehnmal die Ausbeute der Destillation, eine ganz andere Palette.
Das Hydrosol, das neben dem Rosenöl geboren wird. Reich an Phenylethylalkohol — das Molekül, das das Wasser dem Otto stiehlt.
Es gibt mehrere Wege, aromatische Substanzen aus einem Rosenblütenblatt zu gewinnen. Wir verwenden den ältesten, den wirtschaftlichsten und — mit großem Abstand — denjenigen, der das sauberste Otto erzeugt: Wasserdampfdestillation in Kupfer.
Die Blütenblätter kommen in Säcken verpackt zum Destillenhaus. Sie ruhen kurz auf dem Fabrikboden — eine leichte, kontrollierte Zersetzung, die das Aromaprofil öffnet, bevor jegliche Hitze sie berührt.
Eine 3.000-Liter-Kupferdestille mit Dampfmantel nimmt etwa 500 kg Blütenblätter und 1.500 Liter warmes Wasser auf. Dampf wird durch Spiralen im Boden erzeugt.
Neunzig Minuten lang strömen Wasser und Dampf durch die Blütenblätter nach oben. Hitze sprengt die Zellen; die ätherischen Öle diffundieren heraus und steigen mit dem Dampf als Gas auf.
The vapour passes through a condenser kept at 35–45°C — cool enough to liquefy, warm enough that the rose waxes do not crystallise on the walls.
The distillate — oil and water — collects in 200-litre Florentine flasks. The oil, being lighter, rises to the surface. The water below is not waste: that is rose water.
The decanted top layer is the first oil. The bottom water is re-distilled in stainless tanks to recover what stayed behind — the second oil, richer in monoterpene alcohols.
After GC analysis, first and second oils are blended in a controlled ratio. The result is rose otto: a fragrance that no synthetic formulation has yet been able to match.
A single drop of rose otto carries more than a hundred different compounds. Four of them — four — do most of the talking.
The defining marker of rose oil quality. Its share, set against geraniol, is what graders measure first.
The cooler floral counterweight. The citronellol-to-geraniol ratio (1.10–3.91) defines the rose's character.
A gentler, sweeter alcohol — part of the rosaceous heart that makes Damascena unmistakable.
Soluble in water, often lost to the still. What remains in our otto, lives on in our rose water.
Beyond these four, a constellation of trace compounds — α-guaiene, humulene, geranyl acetate, eugenol, methyl eugenol — each in fractions of a percent, each indispensable. The character of a rose oil is defined less by its dominant alcohols than by the precision of everything else.
Where distillation gives us roughly one kilogram of oil from 3,500 kg of petals, solvent extraction returns one kilogram of concrete from just 375–400 kg. The mathematics change — and so does the aroma profile.
Absolute is what concrete becomes once the plant waxes are removed. It is the closest thing to the living flower that any process can deliver — fluid, deep, and with the full aromatic spectrum still intact.
Water has always known that rose oil is not entirely water-shy. During distillation, a small but stubborn fraction of the aromatic molecules — above all, phenyl-ethyl alcohol — dissolves into the steam condensate and never quite leaves it.
Capacities are real, batch-tested, and contractually committable. Lead times sit at four to six weeks for non-bespoke orders; sample volumes ship within ten working days.
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