Doğa

Cover of Nature

Aydın Gülyağı’nda doğa, yaptığımız işin arka planı değil; yol arkadaşımızdır.
Rose Oil, Rose Absolute, Rose Concrete ve Rose Water’ın her damlası yaşayan bir ekosistemde başlar. En iyi hammaddelerin ancak sağlıklı bir doğadan doğabileceğine inanıyoruz.Bu nedenle üretim anlayışımızı doğal döngülere saygı üzerine kuruyoruz. Organik ve biyodinamik uygulamalarla toprak canlılığını koruyor, biyoçeşitliliği destekliyor ve gül tarlalarımızın uzun vadeli dayanıklılığını güçlendiriyoruz. Doğaya karşı değil, doğayla birlikte çalışıyor; bitkinin gerçek aromatik karakterini ortaya koymasına alan tanıyoruz.Doğaya olan bağlılığımız, atıkları azaltmayı ve döngüyü kapatmayı da içerir. Damıtım sonrası kalan gül posaları atık olarak görülmez; komposta dönüştürülerek toprağa geri kazandırılır. Bu döngüsel yaklaşım, toprağı besler, dış girdilere bağımlılığı azaltır ve üretimimizin temelini oluşturan çevreyi korur.Bizim için doğaya özen göstermek, kaliteye özen göstermekten ayrı düşünülemez. Toprak korunduğunda güller gelişir; ortaya çıkan ürünler de kökeninin saf ve gerçek ifadesini taşır. Bu anlayış, doğaya saygıyı güvenilir ürünlere dönüştürür: sorumlulukla yetiştirilen, özenle işlenen ve doğanın saflığıyla şekillenen ürünler.

Okyanus

Our ocean vision

Aydın Gülyağı’nda suyu yalnızca bir kaynak olarak değil, bir sorumluluk olarak görürüz.
Geleceğin, suyu ne kadar bilinçli koruduğumuzla şekilleneceğine inanıyoruz; çünkü su her şeyi birbirine bağlar: tarımı, ekosistemleri, toplulukları ve sanayiyi. Gelecekten söz ederken, onu okyanusların şekillendireceğini söyleriz — dünyanın sularının sağlığı ve su denize ulaşmadan çok önce aldığımız kararlar.Bu sorumluluk tarlada başlar. Organik ve biyodinamik uygulamalarla sağlıklı toprağı destekleriz; çünkü canlı toprak suyu daha iyi tutar, yüzey akışını azaltır ve kuraklığa karşı dayanıklılık sağlar. Uzun vadeli verimlilik ve dengeli tarım yöntemleriyle, toprağın suyu daha verimli ve sürdürülebilir şekilde kullanmasına yardımcı oluruz.Üretimde ise döngüsel bir yaklaşım benimseyerek atıkları azaltır ve verimliliği artırırız. Damıtım yan ürünleri atık olarak görülmez; gül posaları komposta dönüştürülerek toprağa geri kazandırılır. Bu yaklaşım, organik maddeyi artırır, ekosistemi destekler ve su kalitesinin uzun vadeli korunmasına katkı sağlar. Karadaki temiz uygulamalar, aşağı havzalardaki su yollarının da temiz kalmasını sağlar.Su yönetimini ortak bir sorumluluk olarak görüyoruz. Ürettiğimiz her içerik, kökeninin hikâyesini taşır: toprağını, iklimini ve suyunu. Bu nedenle şeffaflık, sorumlu uygulamalar ve sürekli iyileştirme bizim için vazgeçilmezdir; yalnızca bugünün beklentilerini karşılamak için değil, yarının bağlı olduğu değerleri korumak için.Bizim için su, geleceğin dilidir. Okyanuslar ise aldığımız kararların aynasıdır. Tarladan nihai ürüne kadar her aşamada suya saygı göstererek, daha sağlıklı bir gezegene ve daha sorumlu bir sektöre katkı sunmayı hedefliyoruz.

Bioçeşitlilik

Biodiversity

Aydın Gülyağı’nda biyolojik çeşitlilik, ikincil bir konu değil; uzun vadeli kalite ve dayanıklılığın temelidir.
Yerel ekosistemiyle güçlü bağlara sahip güllerle çalışıyor ve doğanın dengesini korumanın, ürettiğimiz her hammaddenin bütünlüğünü korumak için vazgeçilmez olduğuna inanıyoruz.Yaklaşımımız tarlada başlar. Organik ve biyodinamik uygulamalarla sağlıklı toprağı, doğal verimliliği ve ekolojik dengeyi önceliklendiririz. Arazi üzerinde gereksiz baskı oluşturmaktan kaçınır; mikroorganizmaların, faydalı böceklerin, çevredeki bitki örtüsünün ve yerel yaban hayatının bir arada var olabildiği canlı bir tarımsal ortamı destekleriz. Ekosistem güçlendikçe bitki de güçlenir; gülün aromatik profili daha dengeli, tutarlı ve ifade gücü yüksek hâle gelir.Biyolojik çeşitlilik, kaynak yönetimimizin de ayrılmaz bir parçasıdır. Döngüsel bir yaklaşımla damıtım sonrası gül posalarını komposta dönüştürür, organik maddeyi toprağa geri kazandırır ve dış girdilere olan bağımlılığı azaltırız. Bu yaklaşım, zaman içinde toprak yapısını ve canlılığını güçlendirir; çevresel sağlıktan ödün vermeden üretkenliği sürdürmemizi sağlar.Kendi faaliyetlerimizin ötesinde, biyolojik çeşitliliğin korunmasıyla uyumlu sorumlu ve etik tedarik ilkelerini benimsiyoruz. Yerel doğal sermayeye saygı duyan ve topluluğumuzda sürdürülebilir geçim kaynaklarını destekleyen bir üretim anlayışıyla hareket ediyoruz.Aydın Gülyağı için biyolojik çeşitliliği korumak, geleceği korumaktır — gülün, toprağın ve her ikisine de bağlı olan insanların geleceğini.

İnsan

Human right

Aydın Gülyağı’nda insan haklarına saygı, iş yapış biçimimizin temel bir parçasıdır.
Gerçek anlamda yüksek kaliteli hammaddelerin ancak insan onuruna, adalete ve güvenli çalışma koşullarına dayanan bir tedarik zincirinden doğabileceğine inanıyoruz. Bu nedenle, faaliyetlerimiz ve iş ortaklıklarımız boyunca uluslararası kabul görmüş insan hakları ilkelerini gözetmeyi taahhüt ediyoruz.Ayrımcılıktan, tacizden, zorla çalıştırmadan ve çocuk işçiliğinden uzak; herkesin saygı gördüğü bir çalışma ortamı sağlamayı hedefliyoruz. Açık ve adil istihdam uygulamalarını destekliyor; net çalışma koşulları, yasal çalışma saatleri ve çalışanların misilleme korkusu olmadan görüş ve endişelerini dile getirebilme hakkını önemsiyoruz. İş sağlığı ve güvenliği de önceliklerimiz arasındadır; sürece dahil olan herkesin esenliğini koruyan çalışma koşullarını sürdürmek için çalışırız.Sorumluluğumuz yalnızca kendi tesislerimizle sınırlı değildir. İş ortaklarımızdan ve tedarikçilerimizden de aynı etik duruşu ve sorumlu çalışma uygulamalarını benimsemelerini bekleriz. İzlenebilirlik, dokümantasyon ve sürekli iyileştirme yoluyla değer zinciri genelinde hesap verebilirliği güçlendirmeyi ve güvene dayalı uzun vadeli ilişkiler kurmayı amaçlarız.Aydın Gülyağı için insan hakları bir beyan değil, bir standarttır. Gül yetiştiriciliği ve üretimiyle yaratılan değerin insanları ve toplulukları desteklemesini ve daha sorumlu, sürdürülebilir bir sektöre katkı sunmasını sağlamak için çalışırız.

Eşit Ücret

Fair wage

Aydın Gülyağı’nda adil ücretler, insanlara ve topluluklara karşı sorumluluğumuzun temel bir parçasıdır.
Gül yetiştiriciliği ve üretimiyle yaratılan değerin, çalışanlar ve aileleri için insana yakışır yaşam koşullarını, istikrarı ve uzun vadeli refahı destekleyecek şekilde paylaşılması gerektiğine inanıyoruz.Adil ücret yaklaşımımız şeffaflık ve saygı üzerine kuruludur. Ücretlerin açık, zamanında ve yürürlükteki yasal düzenlemeler ile etik beklentilerle uyumlu olmasını hedefleriz. Ücretleri yalnızca bir maliyet kalemi olarak görmeyiz; kalite, güven ve sürdürülebilir büyümenin temel unsurlarından biri olarak değerlendiririz. Çünkü motive edilmiş ve değer gören bir iş gücü, tutarlı ve yüksek standartlı üretimin vazgeçilmezidir.Adil ücretin; makul çalışma saatleri, güvenli çalışma koşulları, ayrımcılığın önlenmesi ve çalışanların misilleme korkusu olmadan görüşlerini dile getirebilme hakkı gibi diğer hak ve güvencelerle yakından ilişkili olduğunun bilincindeyiz. Bu unsurlar birlikte, saygı ve performansın aynı anda gelişebildiği bir çalışma ortamı oluşturur.Aydın Gülyağı, faaliyetleri genelinde ve tedarik zincirindeki beklentilerini güçlendirerek, yerel geçim kaynaklarını desteklemeyi ve daha sorumlu bir uçucu yağlar sektörüne katkı sunmayı amaçlamaktadır.

B-Corp Company

B-Corp company

Aydın Gülyağı olarak Sertifikalı B Corporation (B Corp) olma yolunda ilerliyoruz; çünkü iş dünyasının yalnızca ürünlerle değil, ölçülebilir pozitif etkiyle de değer yaratması gerektiğine inanıyoruz.
Amacımız, insanlara, gezegene ve sorumlu yönetişime olan bağlılığımızı kurumsal bir çerçeveye oturtmak, güçlendirmek ve uluslararası kabul görmüş bir sistem aracılığıyla kendimizi hesap verebilir kılmaktır.B Corp yaklaşımı, “dünyanın en iyisi” olmaktan “dünya için en iyisi” olmaya geçişi temsil eder. Bu bakış açısı, organik ve biyodinamik uygulamalarla doğayı koruma, etik tedariki destekleme ve şeffaf, izlenebilir üretim sistemleri kurma anlayışımızla birebir örtüşmektedir. Bu yolculukta mevcut performansımızı değerlendirmeye, eksikleri belirlemeye, gerekli alanlarda iyileştirmeler yapmaya ve bağımsız denetime dayanabilecek politika ve sistemler oluşturmaya odaklanıyoruz.Bizim için B Corp olmak bir pazarlama etiketi değil, uzun vadeli bir yönelimdir. Sürekli iyileştirmeyi taahhüt etmek, kârlılıkla birlikte paydaş sorumluluğunu gözetmek ve faaliyetlerimizde daha yüksek bir şeffaflık düzeyi sağlamak anlamına gelir.

Aydın Gülyağının Çocuk Dostu Alan Dostu Girişimi

II. Sosyal Uyumun GeçmişiHer yıl Mayıs ve Haziran aylarında, aralarında çocuklarıyla birlikte seyahat eden mültecilerin de bulunduğu binlerce mevsimlik tarım işçisi, dünyanın en önemli gül yağı üretim merkezlerinden olan Isparta ve Burdur’a gül hasadı için gelmektedir. Bölgede yaşanan derin yoksulluk, çocuk bakım imkânlarının yetersizliği ve eğitim olanaklarının sınırlı olması, özellikle COVID-19 pandemisinin devam eden etkileriyle birlikte çocuk işçiliği riskini artırmaktadır.Mevsimlik işçilerin çalışırken çocuklarını bırakabilecekleri güvenli alanların olmaması, 15 yaş altındaki çocukların eğitimden koparak gül bahçelerinde yasa dışı şekilde çalışmasına ve sağlık ile güvenlik risklerine maruz kalmasına yol açmaktadır.Bu duruma çözüm üretmek amacıyla Aydın Gülyağı, 2021 yılında Avrupalı bir müşterisiyle iş birliği yaparak çocuk işçiliğinin önlenmesine ve çalışma koşullarının iyileştirilmesine odaklanan bir proje yürütmüştür. Bu kapsamda Yeşilova’daki gül bahçelerinde bir Çocuk Dostu Alan (ÇDA) kurulmuştur (fotoğraflar için Ek-1).25 Mayıs – 17 Haziran 2021 tarihleri arasında (toplam 24 gün), ÇDA her gün 07.00–20.00 saatleri arasında faaliyet göstermiş; beş öğretmen ve iki genç yardımcı eşliğinde çocuklara güvenli bakım ve destek sağlanmıştır. Çocuklar açık hava oyunları, spor aktiviteleri, temel yaşam ve hijyen eğitimleri ile akademik destek çalışmalarına katılmıştır.Projeden 2–13 yaş arası toplam 70 çocuk faydalanmıştır. Aydın Gülyağı, proje süresince ÇDA çadırlarının kurulumu, eğitim materyalleri, ekipman temini ile öğretmenler ve çocuklar için sağlık ve güvenlik önlemlerinin sağlanmasını üstlenmiştir.Proje sonuçları önemli olumlu etkiler göstermiştir:İşçilerin %48’i çalışırken çocukları için daha az endişe duyduğunu,%33’ü işinden daha fazla memnuniyet duyduğunu,%29’u ise iş verimliliğinin arttığını belirtmiştir.2021 hasat sezonunda çocuklar arasında memnuniyet oranı %100, ebeveynler arasında ise %86 olarak ölçülmüştür. Bu sonuçlar doğrultusunda Aydın Gülyağı, projeyi gelecek hasat sezonlarında da sürdürme kararı almış olup, uygulayıcı ortak olarak Minerva BHR ile çalışacaktır.III. Sosyal Uyumda Sonraki AdımlarAydın Gülyağı, Avrupa merkezli birçok marka için önemli bir tedarikçi olarak, AB’de yürürlüğe girmekte olan zorunlu insan hakları durum tespiti (HRDD) mevzuatının faaliyetleri üzerinde önemli etkiler yaratacağının bilincindedir.Bu kapsamda şirket, uluslararası ve AB standartlarıyla uyumlu şekilde Minerva BHR’den insan hakları uyumu ve sosyal sürdürülebilirlik danışmanlığı almayı planlamaktadır. Amaç, hem şirket faaliyetlerinde hem de tedarik zinciri genelinde insan hakları uyumunu AB müşterilerinin beklentileri doğrultusunda güçlendirmektir.a) Tedarik Zinciri Haritalaması
Tedarik zincirinin tüm kademeleri, tarla seviyesindeki aktörler dâhil olmak üzere belirlenecek ve insan hakları riskleri analiz edilecektir.b) İnsan Hakları Risk Analizi
Haritalama sonrasında tüm tedarik zincirini kapsayan bir risk değerlendirmesi yapılacak; kırmızı bayrak riskler, önleyici tedbirler ve öneriler raporlanacaktır. Minerva BHR, alınan önlemlerin etkilerinin izlenmesini de destekleyecektir.c) İnsan Hakları Politikası (Davranış Kuralları) ve Uyum Mekanizmaları
Aydın Gülyağı’nın sosyal ve çevresel taahhütlerini yansıtan bir İnsan Hakları Politikası hazırlanacak ve uygun bir şikâyet mekanizması kurulacaktır.d) Farkındalık Eğitimleri
2022 hasat sezonu öncesinde, çocuk hakları, insan hakları, iş hukuku ve şirketin İnsan Hakları Politikası konularında tedarik zinciri aktörlerine eğitimler verilecektir.e) Yeşilova’daki Çocuk Dostu Alanın Devamı
Gül hasadında çocuk işçiliğini önlemek ve mevsimlik işçilere destek olmak amacıyla, Yeşilova’daki ÇDA Minerva BHR tarafından Aydın Gülyağı adına yeniden organize edilerek işletilecektir.

GELECEK İÇİN ÜRETİN