تشغيل
تشغيل

تقطير زيت الورد


هناك عدّة طرق لاستخلاص المواد العطرية من بتلات الورد. التقطير هو الأسلوب الأوسع انتشارًا والأكثر اقتصادية لاستخلاص الزيوت العطرية للورد. خلال التقطير، تُسخّن أزهار الورد داخل أوعية تقطير، إمّا بوضعها في الماء المغلي أو بتمرير البخار خلالها. الحرارة والبخار يتسبّبان في انفجار البنى الخلوية للنبات وتفكّكها، فتتحرر الزيوت العطرية. تُحمل جزيئات الزيوت والبخار عبر أنبوب إلى خزان تبريد (مكثّف)، حيث تعود إلى حالتها السائلة وتُجمع في خزان خاص (Florentine). السائل الناتج مزيج من الزيت والماء، وبما أن الزيوت العطرية لا تذوب في الماء، يمكن فصلها بسهولة. تترسب بتلات الورد المجموعة والمعبّأة بإحكام في أكياس على أرضية المصنع لالسماح بتحلل طفيف يساعد في تحسين جودة العطر. ثم تُحمّل البتلات في أوعية تقطير نحاسية سعة 3000 لترة بغلاف بخاري. تستمر عملية التقطير حوالي 1.5 ساعة، وتُحفظ درجة حرارة المكثّف بين 35-45°م. تُجمع النواتج في أوعية Florentine سعة 200 لتر. الزيت الأول يُسمّى الزيت المباشر، ويُعاد تقطير ماء القاع لاستخراج الزيت الثاني (غير المباشر). ثم يُمزج الزيتان بنسبة محددة بعد تحليل GC للحصول على زيت الورد النهائي (rose otto). بعد إزالة الزيت، يُباع الماء المتبقي كماء ورد. ماء الورد منتج ثانوي يحتوي على كمية صغيرة جدًا من زيت الورد، ومركبه العطري الرئيسي هو فينيل-إيثيل الكحول.
تحتوي بتلات الورد عمومًا على كمية صغيرة جدًا من الزيت العطري مقارنة بالنباتات العطرية الأخرى. عادةً، يمكن الحصول على 1 كغ من زيت الورد من 3000–4000 كغ من البتلات. أي أن مردود زيت الورد حوالي 0.03–0.04٪.
لهذا السبب، يُعدّ زيت الورد من أغلى الزيوت العطرية في الأسواق العالمية، جزئيًا بسبب غياب بدائل طبيعية أو تركيبية له. الاستخلاص بالمذيبات يعطي مردودًا يعادل 10 أضعاف التقطير بالماء، إذ يمكن الحصول على 1 كغ من الورد المركّز (rose concrete) من 375–400 كغ بتلات.

زيت الورد مزيج معقد من أكثر من 100 مركّب مختلف. تشمل المونوتربرانات الكحولية مثل linalool و citronellol و nerol و geraniol، والهيدروكربونات مثل nonadecane و 1-nonadecene و heneicosane و heptadecane و tricosane و octadecene، والسيسكويتربينات مثل α-guaiene و humulene و λ-muurolene و δ-guaiene، والأكاسيد والإثيرات مثل methyl eugenol، والإسترات والألدهيدات مثل geranyl acetate و geranial، والفينولات مثل eugenol. يتميّز زيت الورد بنسبة عالية من المونوتربرانات الكحولية وفينيل-إيثيل الكحول. citronellol هو المركّب الرئيسي الذي يحدّد جودة زيت الورد. نسبة citronellol/geraniol (C/G) المستخدمة لتقييم جودة الزيت تتراوح بين 1.10 و 3.91 (Lawrance 1991). methyl eugenol غير مرغوب بنسب عالية بسبب آثاره السلبية المحتملة على الصحة. في السنوات الأخيرة، استُخدم استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج في صناعة العطور، وتعتبر الزيوت المستخلصة بهذه الطريقة أعلى نقاءً وأقرب للطبيعية.









حكاية الوردة وزيت الورد


نستخدم أحدث تطورات الصياغات العطرية، لكن الكلاسيكية تبقى لا تُقهر. الورد ليس فقط جميل المنظر والعطر، بل لزيوته فوائد عديدة للبشرة والصحة النفسية. ولأننا ننتج من الأساس حتى النهاية، نفاجأ دائمًا بكيف تتغيّر رائحة العطر بأبسط اختلاف في طريقة الإنتاج أو المزرعة أو التربة أو يوم الحصاد.

عبر القرون، ثُمّن الورد لزيوته العطرية النقية المستخلصة من البتلات. يلزم عشرات الآلاف من الأزهار لإنتاج 30 مل فقط من الزيت العطري، ممّا يجعل الورد من أغلى الزيوت المتاحة. يحتوي زيت الورد على توليفة معقدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بخصائص مهدّئة ومرطّبة.

أظهرت دراسة حديثة أن خصائص العلاج العطري لزيت الورد تهدّئ الحواس وتساعد في تخفيف القلق والاكتئاب. العطر الدافئ المميّز للورد يعزّز الاسترخاء والإيجابية ويجعله الرفيق الأمثل للاستحمام
، وتجربة حمّام لا تُنسى.

نحبّ فوائد الورد المتعدّدة.

لكن من أين بدأت هذه العلاقة؟ لو تعمّقنا، للزم العودة إلى ما يقارب 40 مليون سنة لأن عائلة الورد واسعة جدًا. لنختصر إذًا.

في الثقافتين اليونانية والرومانية، حُظيت الوردة بتبجيل عظيم كرمز للحبّ والجمال. كانت رمزًا للآلهة اليونانية أفروديت ومعادلتها الرومانية فينوس. وفي الأساطير اليونانية، قيل إنّ شجرات الورد نبتت من دموع ودم أفروديت وحبيبها أدونيس. الرومان استخدموا ماء الورد لعلاج أكثر من 30 داء، ووصفه العالم بلينيوس الأكبر بأنّ بتلاته وأزهاره تحمل خصائص علاجية.
والطبيب اليوناني ديوسكوريدس استخدم مرهمًا من بتلات الورد المنقوعة في الزيت، وكتب عن خصائصه المبرّدة والقابضة. في مستحضرات التجميل، استُخدمت بتلات الورد ومياهه ومستخلصاته كأقنعة جمال، وظلال عيون، ومساحيق خدود. وفي مصر القديمة، كانت الملكة كليوباترا من أشهر عاشقات ماء الورد، تغتسل به بانتظام، حتّى أنّ سفنها كانت تحمل رائحته.

وصفة مصرية قديمة أخرى تعتمد على غلي بتلات الورد لتحويلها إلى بلسم تجميلي وعلاجي. الزيوت المعطّرة بالورد استُخدمت أيضًا كمنظّفات تحمي البشرة من رياح الصحراء الجافّة.

في القرن العاشر، يُقال إنّ العالم الفارسي ابن سينا (Avicenna) هو الرجل الذي طوّر ماء الورد المكرّر الأقرب للوصفة المستخدمة اليوم. في القرن نفسه، طُورت في بلاد فارس طريقة جديدة لتقطير بتلات الورد تتطلّب ألفي وردة للحصول على غرام واحد من زيت الورد المطلق. بسبب تكلفة الإنتاج العالية، ظلّ المنتج حكرًا على النخبة.

أصبحت بلاسم وزيوت الورد تجارة مربحة بين الإمبراطوريات، وفي العصور الوسطى استمر انتشار استخدام ماء الورد. كان يُستخدم لغسل الأيدي قبل الوجبات، ويصفه الأطبّاء لعلاج العديد من الأمراض.

ادّعى الأطبّاء أنّ التونك المصنوع من الورد يقوي الأعضاء ويحمي القلب. جذبت عجائب الورد العلاجية والتجميلية انتباه أوروبا. سرعان ما انتشرت مراهم وكريمات وتونرات ومنظّفات وجه بماء الورد في أوروبا الوسطى. بفضل خصائصه المضادّة للالتهاب، استُخدم أيضًا لعلاج الإكزيما والوردية.

أصبح ماء الورد إضافة رائعة للبودرة البيضاء التي كانوا يستخدمونها كماكياج — نسخة العصور الوسطى من كريم الأساس! ولأنّ البشرة البورسلينية كانت رائجة، ازدادت شعبية زيت الورد لأنّه كان يُعتبر فعّالًا في إزالة الندبات. النبلاء الأوروبيّون أحبّوا منتجات الورد لدرجة أنّها أصبحت تجارة ضخمة.

بحلول ثمانينيات القرن التاسع عشر، أُضيف الورد إلى كل أنواع مستحضرات العناية بالبشرة والتجميل: لوشنات، صابون، تونرات، وكريمات للوجه — منتجات الورد في كل مكان!

بفضل عملية الاستخلاص التي طُورت في القرن العاشر، لا نزال نحصد فوائد زيت الورد العجيب حتّى اليوم. رغم أنّه لا يزال منتجًا باهظ الثمن. لعشّاق الورد العمليّين، يبقى ماء الورد الرفيق الموثوق، تونر مرطّب آمن وفعّال لجميع أنواع البشرة، يساعد على تفتيح البشرة وتوازن إفراز الزيوت الطبيعية. يساعد أيضًا في تهدئة تهيّج البشرة والاحمرار بفضل خصائصه المضادّة للالتهاب والبكتيريا.

للجروح والحروق والندبات المحتملة، تساعد منتجات الورد في تسريع الشفاء والوقاية من الندب. بشرتنا تحب مضادات الأكسدة، أليس كذلك؟ ماء الورد وزيت الورد يحتويان عليها. ومضادات الأكسدة تحمي خلايانا وتساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكّرة والتجاعيد.

ربّما بوركت الوردة حقًا — الزهرة الجميلة التي أحبّتها بشرتنا لآلاف السنين.

إذا كنت تبحث عن منتج ورد لبشرتك، اطّلع على قائمتنا المحدودة من المنتجات الطبيعية الخالصة! استعجل!